Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 700 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17.4% 382 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3470 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1883 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 10.5% 629 г
Витамин В4, холин 75.71 мг 500 мг 15.1% 10% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 36.35 мкг 400 мкг 9.1% 6% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 27.3% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 12.9% 517 г
Витамин РР, НЭ 4.0593 мг 20 мг 20.3% 13.5% 493 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.95 мг 2500 мг 3.8% 2.5% 2633 г
Кальций, Ca 114 мг 1000 мг 11.4% 7.6% 877 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2563 г
Сера, S 205.86 мг 1000 мг 20.6% 13.7% 486 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 16% 413 г
Хлор, Cl 124.03 мг 2300 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2711 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 4.8% 1379 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 21.6% 308 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1339 г
Молибден, Mo 7.638 мкг 70 мкг 10.9% 7.2% 916 г
Олово, Sn 11.38 мкг ~
Селен, Se 31.988 мкг 55 мкг 58.2% 38.6% 172 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11034 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 3% 2202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов