Мой здоровый рацион

Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фриттата

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Оливковое масло 5 г
Сосиски, молочные 121 г
Яйцо куриное (Жарка) 253 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 77 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Яичница с помидорами, сосисками и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.6% 326 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 9.3% 509 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 8.7% 545 г
Витамин В4, холин 136.79 мг 500 мг 27.4% 13% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 7.6% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.666 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7060 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 6.3% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 1.274 мкг 10 мкг 12.7% 6% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2080 г
Витамин Н, биотин 11.756 мкг 50 мкг 23.5% 11.2% 425 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.9702 мг 20 мг 19.9% 9.5% 504 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.03 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1337 г
Кальций, Ca 135.61 мг 1000 мг 13.6% 6.5% 737 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.4% 2000 г
Натрий, Na 820.89 мг 1300 мг 63.1% 30% 158 г
Сера, S 155.98 мг 1000 мг 15.6% 7.4% 641 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 12.4% 383 г
Хлор, Cl 909.49 мг 2300 мг 39.5% 18.8% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 5.6% 851 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 3.1% 1523 г
Кобальт, Co 6.61 мкг 10 мкг 66.1% 31.5% 151 г
Литий, Li 2.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1% 5000 г
Медь, Cu 73.96 мкг 1000 мкг 7.4% 3.5% 1352 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1348 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 17.592 мкг 55 мкг 32% 15.2% 313 г
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12232 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Цинк, Zn 1.1069 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 1.497 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.308 г min 16.8 г 25.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 210 кКал.

  • Порция = 225 гр (472.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».