| Куриная грудка (филе) | 330 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Вода | 20 г |
Грудку моем,снимаем кожу,заливаем соусом,маслом,добавляем специи.Оставляем мариноватьтся 20-30 мин.Затем перекладываем вместе с соусом в пакет,завязываем его что бы не было воздуха и в кипящую воду на 35 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 22.9% | 360 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3418 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.5% | 1485 г |
| альфа Каротин | 4.291 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.911 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.924 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 2.64 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.076 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 44.8% | 184 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.2029 мг | 20 мг | 46% | 38% | 217 г |
| Ниацин | 9.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.92 мг | 2500 мг | 14.6% | 12% | 685 г |
| Кальций, Ca | 97.47 мг | 1000 мг | 9.7% | 8% | 1026 г |
| Магний, Mg | 101.51 мг | 400 мг | 25.4% | 21% | 394 г |
| Натрий, Na | 340.94 мг | 1300 мг | 26.2% | 21.6% | 381 г |
| Сера, S | 0.05 мг | 1000 мг | 2000000 г | ||
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 16.3% | 508 г |
| Хлор, Cl | 0.07 мг | 2300 мг | 3285714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.837 мг | 18 мг | 26.9% | 22.2% | 372 г |
| Кобальт, Co | 7.519 мкг | 10 мкг | 75.2% | 62% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.5725 мг | 2 мг | 28.6% | 23.6% | 349 г |
| Медь, Cu | 152.98 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 12.6% | 654 г |
| Молибден, Mo | 9.19 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.8% | 762 г |
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79051 г |
| Хром, Cr | 20.89 мкг | 50 мкг | 41.8% | 34.5% | 239 г |
| Цинк, Zn | 1.3976 мг | 12 мг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.588 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.731 г | ~ | |||
| Лизин | 2.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.486 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в соевом соусе составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».