Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 219 г
Овсяная мука (Запекание) 75 г
Вода 200 г
Сметана 20% жирности 109 г
Вишня 127 г
Творог 5% жирности 364 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.9% 691 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.7% 862 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 6.6% 1151 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 8.4% 896 г
Витамин В4, холин 68.16 мг 500 мг 13.6% 10.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.398 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 15.1% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4532 г
Витамин Н, биотин 7.082 мкг 50 мкг 14.2% 10.7% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4094 мг 20 мг 12% 9% 830 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.41 мг 2500 мг 5.1% 3.8% 1947 г
Кальций, Ca 85.77 мг 1000 мг 8.6% 6.5% 1166 г
Кремний, Si 4.917 мг 30 мг 16.4% 12.3% 610 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Натрий, Na 49.4 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Сера, S 110.61 мг 1000 мг 11.1% 8.4% 904 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 14% 537 г
Хлор, Cl 80.42 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1831 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1926 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 21.9% 344 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1921 г
Молибден, Mo 5.064 мкг 70 мкг 7.2% 5.4% 1382 г
Никель, Ni 1.799 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 16.333 мкг 55 мкг 29.7% 22.4% 337 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 44.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8975 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3005 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».