| Цветная капуста | 550 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.2% | 1767 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14% | 651 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.6% | 5590 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 37.68 мг | 500 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 14.2% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.394 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.8% | 1870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.8% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.41 мг | 90 мг | 64.9% | 59.1% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.865 мг | 15 мг | 19.1% | 17.4% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 1.494 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3347 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 10.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4167 мг | 20 мг | 7.1% | 6.5% | 1412 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.61 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.7% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 90.61 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.3% | 1104 г |
| Кремний, Si | 18.333 мг | 30 мг | 61.1% | 55.6% | 164 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2237 г |
| Натрий, Na | 119.7 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.4% | 1086 г |
| Сера, S | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2650 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 9.9% | 917 г |
| Хлор, Cl | 171.71 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.8% | 1339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 416.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 6.2% | 1463 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 6.4% | 1422 г |
| Медь, Cu | 40.3 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.6% | 2481 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.7% | 1050 г |
| Никель, Ni | 7.375 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 11000 г |
| Фтор, F | 0.83 мкг | 4000 мкг | 481928 г | ||
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.6258 мг | 12 мг | 5.2% | 4.7% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 71.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки изн цветной капусты составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».