Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со стручковой фасолью

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 90 г
Индейка, цыплята, запечённые 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 15.2% 559 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7627 г
альфа Каротин 31.193 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 288.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.1% 1395 г
Витамин В4, холин 38.59 мг 500 мг 7.7% 6.5% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.943 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2677 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 8.1% 1049 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 14.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 2.4331 мг 20 мг 12.2% 10.3% 822 г
Бетаин 2.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.05 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2804 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Натрий, Na 595.17 мг 1300 мг 45.8% 38.8% 218 г
Сера, S 138.12 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 724 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.2% 757 г
Хлор, Cl 678.3 мг 2300 мг 29.5% 25% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5.9% 1432 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.9% 1242 г
Медь, Cu 99.61 мкг 1000 мкг 10% 8.5% 1004 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5600 г
Селен, Se 15.569 мкг 55 мкг 28.3% 24% 353 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Цинк, Zn 1.4432 мг 12 мг 12% 10.2% 831 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.368 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.548 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка со стручковой фасолью составляет 118 кКал.

  • Порция = 180 гр (212.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».