| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 120 г |
| Говядина, грудинка целая | 80 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 30 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.6% | 479 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.5% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5% | 1009 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 72.18 мг | 500 мг | 14.4% | 7.3% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.309 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 14.1% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5034 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.166 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3761 мг | 20 мг | 11.9% | 6% | 842 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.06 мг | 2500 мг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 140.8 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 3.9% | 1318 г |
| Натрий, Na | 132.2 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.2% | 983 г |
| Сера, S | 110.71 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 12.6% | 404 г |
| Хлор, Cl | 30.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 4.1% | 1233 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.4625 мг | 2 мг | 23.1% | 11.7% | 432 г |
| Медь, Cu | 110.34 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.6% | 906 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.346 мкг | 55 мкг | 38.8% | 19.7% | 258 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82305 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.8066 мг | 12 мг | 15.1% | 7.7% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.188 г | min 16.8 г | 24.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».