Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная с луком

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.3% 563 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.6% 900 г
Витамин В4, холин 50.76 мг 500 мг 10.2% 8.8% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 14.6% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 14.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 0.918 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 43573 г
Витамин В12, кобаламин 1.384 мкг 3 мкг 46.1% 39.7% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.319 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0517 мг 20 мг 20.3% 17.5% 494 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 3.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.27 мг 2500 мг 8.3% 7.1% 1206 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10582 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4702 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 3.7% 2350 г
Натрий, Na 48.76 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2666 г
Сера, S 147.26 мг 1000 мг 14.7% 12.7% 679 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 13.4% 642 г
Хлор, Cl 5.28 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1684 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 8.8% 980 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5988 г
Медь, Cu 71.66 мкг 1000 мкг 7.2% 6.2% 1395 г
Молибден, Mo 0.204 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 34314 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 13.824 мкг 55 мкг 25.1% 21.6% 398 г
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23938 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 2.0679 мг 12 мг 17.2% 14.8% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с луком составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок