| Печень куриная (Тушение) | 384 г |
| Кефир 2,5% жирности | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 97 г |
| Вода | 122 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.9% | 576 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.2% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6274.3 мкг | 900 мкг | 697.1% | 638.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 67.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 124.23 мг | 500 мг | 24.8% | 22.7% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.924 мг | 5 мг | 78.5% | 71.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 23.5% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.204 мкг | 400 мкг | 26.3% | 24.1% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.159 мкг | 3 мкг | 338.6% | 310.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 14.1% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.849 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4625 мг | 20 мг | 42.3% | 38.7% | 236 г |
| Ниацин | 6.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.71 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.6% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2475 г |
| Кремний, Si | 0.742 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 4043 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2037 г |
| Натрий, Na | 64.78 мг | 1300 мг | 5% | 4.6% | 2007 г |
| Сера, S | 140.69 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.9% | 711 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 21.3% | 430 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.002 мг | 18 мг | 61.1% | 56% | 164 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 10.209 мкг | 10 мкг | 102.1% | 93.5% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Медь, Cu | 258.89 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 23.7% | 386 г |
| Молибден, Mo | 36.664 мкг | 70 мкг | 52.4% | 48% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.827 мкг | 55 мкг | 47% | 43% | 213 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13436 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 11.4% | 805 г |
| Цинк, Zn | 4.3762 мг | 12 мг | 36.5% | 33.4% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.335 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жар составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».