Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с горбушей

Горбуша Слабосоленая [Морской Сезон] 100 г
Лаваш [Арнаут] 50 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 20 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 20 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.8% 697 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.5% 2106 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 5.5% 1754 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.5% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.692 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23641 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2115 мг 20 мг 1.1% 1.1% 9456 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.46 мг 2500 мг 2.7% 2.6% 3706 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8873 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 3% 3250 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Натрий, Na 1.96 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 66327 г
Сера, S 1.85 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 54054 г
Фосфор, P 8.5 мг 800 мг 1.1% 1.1% 9412 г
Хлор, Cl 8.77 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.196 мг 18 мг 1.1% 1.1% 9184 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 8.9% 1083 г
Литий, Li 4.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9302 г
Медь, Cu 16.92 мкг 1000 мкг 1.7% 1.6% 5910 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6500 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129870 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.0308 мг 12 мг 0.3% 0.3% 38961 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ролл с горбушей составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 260 гр (268.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».