| Фасоль, зерно | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Пшеница проросшая | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Свекла | 150 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.7% | 854 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 5.3% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14% | 408 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.2% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 112.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 30.47 мг | 500 мг | 6.1% | 3.5% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 6.1% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.524 мкг | 400 мкг | 9.1% | 5.2% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 6.5% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.192 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 14.8% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4547 мг | 20 мг | 12.3% | 7% | 815 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.45 мг | 2500 мг | 21.1% | 12.1% | 474 г |
| Кальций, Ca | 68.57 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Кремний, Si | 56.548 мг | 30 мг | 188.5% | 108% | 53 г |
| Магний, Mg | 90.98 мг | 400 мг | 22.7% | 13% | 440 г |
| Натрий, Na | 45.69 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2845 г |
| Сера, S | 62.08 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.6% | 1611 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 17.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 40.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.092 мг | 18 мг | 17.2% | 9.9% | 582 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 6.117 мкг | 10 мкг | 61.2% | 35.1% | 163 г |
| Литий, Li | 25.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1462 мг | 2 мг | 57.3% | 32.8% | 174 г |
| Медь, Cu | 346.6 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 19.9% | 289 г |
| Молибден, Mo | 15.452 мкг | 70 мкг | 22.1% | 12.7% | 453 г |
| Никель, Ni | 48.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.045 мкг | 55 мкг | 21.9% | 12.6% | 457 г |
| Стронций, Sr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14482 г |
| Хром, Cr | 13.69 мкг | 50 мкг | 27.4% | 15.7% | 365 г |
| Цинк, Zn | 1.723 мг | 12 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Цирконий, Zr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.5 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.815 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.279 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фасоли со свеклой и микрозеленью составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».