| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Яблоко (Запекание) | 100 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
Паштет из говяжьей печени с яблоком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.9% | 835 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.8% | 609 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4137.7 мкг | 900 мкг | 459.7% | 301.8% | 22 г |
| Ретинол | 4.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.216 мг | 5 мг | 64.3% | 42.2% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.982 мг | 1.8 мг | 54.6% | 35.9% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 278.92 мг | 500 мг | 55.8% | 36.6% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.052 мг | 5 мг | 61% | 40.1% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 11% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.533 мкг | 400 мкг | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.184 мкг | 3 мкг | 939.5% | 616.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 7.9% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 4% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 46.446 мкг | 50 мкг | 92.9% | 61% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3995 мг | 20 мг | 32% | 21% | 313 г |
| Ниацин | 4.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 7% | 940 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4541 г |
| Кремний, Si | 6.954 мг | 30 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Натрий, Na | 58.1 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2238 г |
| Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% | 8.5% | 769 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Хлор, Cl | 65.01 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.074 мг | 18 мг | 22.6% | 14.8% | 442 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 11.143 мкг | 10 мкг | 111.4% | 73.1% | 90 г |
| Литий, Li | 1.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2455 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Медь, Cu | 1875.2 мкг | 1000 мкг | 187.5% | 123.1% | 53 г |
| Молибден, Mo | 55.148 мкг | 70 мкг | 78.8% | 51.7% | 127 г |
| Никель, Ni | 33.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.891 мкг | 55 мкг | 25.3% | 16.6% | 396 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.16 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3222 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 21.5% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.7035 мг | 12 мг | 22.5% | 14.8% | 444 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.226 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | min 16.8 г | 21.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».