Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зеленой фасоли с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зеленой фасоли с языком

Язык свиной отварной 250 г
Фасоль стручковая 300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Чеснок 10 г
Кукуруза, зерно 30 г
Огурец парниковый 70 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зеленой фасоли с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.6% 792 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.3% 812 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 7.1% 1184 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 10% 837 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 12.8% 660 г
Витамин В9, фолаты 18.249 мкг 400 мкг 4.6% 3.9% 2192 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 12.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 27.51 мг 90 мг 30.6% 25.7% 327 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 4.5% 1866 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5035 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 12.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 3.4606 мг 20 мг 17.3% 14.6% 578 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.05 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1269 г
Кальций, Ca 43.75 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2286 г
Кремний, Si 6.888 мг 30 мг 23% 19.3% 436 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1564 г
Натрий, Na 27.13 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4792 г
Сера, S 93.82 мг 1000 мг 9.4% 7.9% 1066 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 10.5% 799 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 9.4% 895 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14019 г
Кобальт, Co 2.843 мкг 10 мкг 28.4% 23.9% 352 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1147 г
Медь, Cu 57.7 мкг 1000 мкг 5.8% 4.9% 1733 г
Молибден, Mo 2.769 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2528 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 1.581 мкг 55 мкг 2.9% 2.4% 3479 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26684 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.2609 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из зеленой фасоли с языком составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».