Мой здоровый рацион

Рецепт Аджичка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджичка

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 437 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 192 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 25 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 122 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 58 г
Подсолнечное масло 5 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 7 г
Слива синяя, консервированная в водной заливке 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджичка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 7.8% 3129 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.1% 1429 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.5% 2574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 37.9% 645 г
альфа Каротин 2.275 мкг ~
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 42.5% 576 г
бета Криптоксантин 8.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 10% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3673 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 11.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 26.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 10.779 мкг 400 мкг 2.7% 6.6% 3711 г
Витамин C, аскорбиновая 67.28 мг 90 мг 74.8% 182.9% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 13.2% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 2.9% 8183 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 13% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.769 мг 20 мг 3.8% 9.3% 2601 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.36 мг 2500 мг 9.8% 24% 1023 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5984 г
Кремний, Si 7.793 мг 30 мг 26% 63.6% 385 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 9% 2710 г
Натрий, Na 6.4 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 20313 г
Сера, S 326.33 мг 1000 мг 32.6% 79.7% 306 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 7.1% 3419 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 3.4% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 91.3 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 13.2% 1867 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 3.4% 7177 г
Кобальт, Co 3.862 мкг 10 мкг 38.6% 94.4% 259 г
Литий, Li 32.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 17.4% 1405 г
Медь, Cu 102.01 мкг 1000 мкг 10.2% 24.9% 980 г
Молибден, Mo 5.867 мкг 70 мкг 8.4% 20.5% 1193 г
Никель, Ni 9.956 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8221 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32600 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 25.7% 951 г
Цинк, Zn 0.2565 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4678 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.099 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджичка составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».