| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 649 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло из виноградных косточек | 4 г |
| Горчица, семя | 30 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.4% | 394 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.8% | 381 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 63.03 мг | 500 мг | 12.6% | 5.7% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 16.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.776 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.727 мкг | 3 мкг | 390.9% | 175.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.221 мкг | 10 мкг | 152.2% | 68.3% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 5.2% | 863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7357 мг | 20 мг | 53.7% | 24.1% | 186 г |
| Ниацин | 7.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.6 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Кальций, Ca | 63.58 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.9% | 1573 г |
| Кремний, Si | 0.875 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Магний, Mg | 64.28 мг | 400 мг | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Натрий, Na | 91.12 мг | 1300 мг | 7% | 3.1% | 1427 г |
| Сера, S | 188.36 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.4% | 531 г |
| Фосфор, P | 332.9 мг | 800 мг | 41.6% | 18.7% | 240 г |
| Хлор, Cl | 154.64 мг | 2300 мг | 6.7% | 3% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.047 мг | 18 мг | 16.9% | 7.6% | 591 г |
| Йод, I | 21.59 мкг | 150 мкг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Кобальт, Co | 20.423 мкг | 10 мкг | 204.2% | 91.6% | 49 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Медь, Cu | 226.95 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 4.673 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3% | 1498 г |
| Никель, Ni | 6.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.738 мкг | 55 мкг | 61.3% | 27.5% | 163 г |
| Фтор, F | 1358.41 мкг | 4000 мкг | 34% | 15.2% | 294 г |
| Хром, Cr | 54.75 мкг | 50 мкг | 109.5% | 49.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.867 мг | 12 мг | 7.2% | 3.2% | 1384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.794 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.357 г | min 16.8 г | 31.9% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.187 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.754 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет из скумбрии составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».