| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Сметана 15% [Брест Литовск] | 420 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель Теста [Kenton] | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Слива (садовая) (Запекание) | 690 г |
| Ванильная Паста [Aramona] | 5 г |
Пирог со сливами ? Можно сделать с нектаринами и персиками,с клубникой, голубикой, малиной и яблоками. Можно сверху посыпать смесью сахара со специями. Вкусно в теплом и холодном виде. ?РЕЦЕПТ? Тесто Мука 250г Сметана 120г Масло 100г Желток 1шт Сахар 70г Разрыхлитель 5г Соль щепотка Ваниль в любом виде Начинка Сливы 700г (но может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от плотности заполнения пирога дольками) Сметана 300г Яйца 2 шт Сахар 2стл Ванильный Сахар щепотка Крахмал кукурузный 20г Миндальные лепестки для посыпки (можно без них) ?Приготовление? Замесить тесто: желток, сметану и сахар взбить, до растворения сахара. Влить холодное растопленное масло. Смешать муку, соль, разрыхлитель. Объединить обе массы и выместить тесто, добавить брать в пакет и на час в холод. Форму(диаметр 24см) смазать маслом и присыпать мукой . Раскатать тесто, выложить в форму, сформировать бортик, обрезать излишки теста. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. Выложить сливы. Сливы нарезать дольками. Смешать сметану, яйца, сахар, крахмал, вылить на сливы равномерно. Посыпать миндальными лепестками. Готовить в разогретой до 180-200С 40-45 минут. Посыпать сахарной пудрой (если сливы кислые), нарезать после холодильника, ну или дать хотя бы немного остыть, если сложно ждать ? Теплый проще резать в форме. Холодный легко достать целиком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.3% | 2111 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.9% | 554 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 5.4% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.9% | 1264 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 33.11 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.006 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 2.165 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2309 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9078 мг | 20 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.3 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2374 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Кремний, Si | 2.02 мг | 30 мг | 6.7% | 3.3% | 1485 г |
| Магний, Mg | 6.59 мг | 400 мг | 1.6% | 0.8% | 6070 г |
| Натрий, Na | 87.37 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Сера, S | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 2.5% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 123.41 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.7% | 1864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2913 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.531 мкг | 10 мкг | 15.3% | 7.5% | 653 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.8% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 5.419 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 5.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.336 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3% | 1649 г |
| Титан, Ti | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2571 мг | 12 мг | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог со сливами Дарьи БЛИЗНЮК составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».