Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень индейки 200 г
Морковь (Тушение) 33 г
Петрушка (корень) (Тушение) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Вода 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.2% 409 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.4% 789 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8375.1 мкг 900 мкг 930.6% 615.1% 11 г
Ретинол 8.065 мг ~
бета Каротин 1.877 мг 5 мг 37.5% 24.8% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 9.6% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 2.265 мг 1.8 мг 125.8% 83.1% 79 г
Витамин В4, холин 223.87 мг 500 мг 44.8% 29.6% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 6.35 мг 5 мг 127% 83.9% 79 г
Витамин В6, пиридоксин 1.099 мг 2 мг 55% 36.4% 182 г
Витамин В9, фолаты 678.709 мкг 400 мкг 169.7% 112.2% 59 г
Витамин В12, кобаламин 19.73 мкг 3 мкг 657.7% 434.7% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 26.14 мг 90 мг 29% 19.2% 344 г
Витамин D, кальциферол 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 8.8% 754 г
Витамин D3, холекальциферол 1.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4505 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 11.4993 мг 20 мг 57.5% 38% 174 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.6 мг 2500 мг 11% 7.3% 910 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3026 г
Кремний, Si 4.883 мг 30 мг 16.3% 10.8% 614 г
Магний, Mg 32.08 мг 400 мг 8% 5.3% 1247 г
Натрий, Na 328.93 мг 1300 мг 25.3% 16.7% 395 г
Сера, S 186.94 мг 1000 мг 18.7% 12.4% 535 г
Фосфор, P 294.6 мг 800 мг 36.8% 24.3% 272 г
Хлор, Cl 310.48 мг 2300 мг 13.5% 8.9% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 15.6 мкг ~
Железо, Fe 9.121 мг 18 мг 50.7% 33.5% 197 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2053 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 12.1% 547 г
Медь, Cu 896.84 мкг 1000 мкг 89.7% 59.3% 112 г
Молибден, Mo 4.341 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1613 г
Никель, Ni 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 68.721 мкг 55 мкг 124.9% 82.6% 80 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7536 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 3.5541 мг 12 мг 29.6% 19.6% 338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.421 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 418.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.115 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.379 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.045 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 151,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (75.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок