| Филе форели радужной с кожей без костей | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 32.5 г | 76 г | 42.8% | 18.6% | 234 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.8% | 554 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 106.03 мг | 500 мг | 21.2% | 9.2% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 23.7% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 12% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.944 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.014 мкг | 3 мкг | 233.8% | 101.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 2.3% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.937 мкг | 10 мкг | 259.4% | 112.8% | 39 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 25.937 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.817 мг | 15 мг | 25.4% | 11% | 393 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.0813 мг | 20 мг | 45.4% | 19.7% | 220 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 614.98 мг | 2500 мг | 24.6% | 10.7% | 407 г |
| Кальций, Ca | 40.78 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2452 г |
| Магний, Mg | 40.78 мг | 400 мг | 10.2% | 4.4% | 981 г |
| Натрий, Na | 83.2 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Сера, S | 325.27 мг | 1000 мг | 32.5% | 14.1% | 307 г |
| Фосфор, P | 368.7 мг | 800 мг | 46.1% | 20% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Медь, Cu | 75.04 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Селен, Se | 38.499 мкг | 55 мкг | 70% | 30.4% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.7341 мг | 12 мг | 6.1% | 2.7% | 1635 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.038 г | ~ | |||
| Валин | 1.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.768 г | ~ | |||
| Лизин | 3.126 г | ~ | |||
| Метионин | 1.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.486 г | ~ | |||
| Глицин | 1.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.081 г | ~ | |||
| Пролин | 1.204 г | ~ | |||
| Серин | 1.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.229 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.362 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.76 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.353 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.842 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе форели радужной отварное составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».