| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 11 г |
| Печень куриная | 270 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Морковь | 120 г |
| Яйцо куриное | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.4% | 655 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6164.2 мкг | 900 мкг | 684.9% | 600.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.74 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.608 мг | 5 мг | 52.2% | 45.8% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 15.6% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.064 мг | 1.8 мг | 59.1% | 51.8% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 121.27 мг | 500 мг | 24.3% | 21.3% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.175 мг | 5 мг | 63.5% | 55.7% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 21.7% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.621 мкг | 400 мкг | 29.7% | 26.1% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.948 мкг | 3 мкг | 264.9% | 232.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.87 мг | 90 мг | 16.5% | 14.5% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.365 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.1% | 2114 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 4.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0708 мг | 20 мг | 35.4% | 31.1% | 283 г |
| Ниацин | 5.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.6 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4100 г |
| Кремний, Si | 6.243 мг | 30 мг | 20.8% | 18.2% | 481 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 5.1% | 1712 г |
| Натрий, Na | 61.77 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Сера, S | 128.8 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.3% | 776 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 18.6% | 471 г |
| Хлор, Cl | 34.05 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.89 мг | 18 мг | 49.4% | 43.3% | 202 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 9.541 мкг | 10 мкг | 95.4% | 83.7% | 105 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 10.5% | 832 г |
| Медь, Cu | 225.42 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 19.7% | 444 г |
| Молибден, Mo | 32.466 мкг | 70 мкг | 46.4% | 40.7% | 216 г |
| Никель, Ni | 1.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.257 мкг | 55 мкг | 53.2% | 46.7% | 188 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17264 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Цинк, Zn | 3.503 мг | 12 мг | 29.2% | 25.6% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».