| Шпинат (Тушение) | 776 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 83 г |
| Чеснок (Припускание) | 22 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Шпинат помыть, измельчить. Тушить на медленном огне до превращения зелени в мягкую массу, почти пастообразную. Лук, чеснок измельчить, добавить к шпинату. При необходимости добавить воду. Припустить, добавить соль и перец по вкусу (в рецепте соли многовато и воду иногда можно меньше добавлять,или не добавить совсем). Есть можно с гарниром, с творогом, на бутерброд. Вкусно смешать с натуральным несладким йогуртом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 13.7% | 1490 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.6% | 741 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 7.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1159 мкг | 900 мкг | 128.8% | 263.4% | 78 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.955 мг | 5 мг | 139.1% | 284.5% | 72 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 17.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 40.3% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 29.79 мг | 500 мг | 6% | 12.3% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 18.6% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 16.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.554 мкг | 400 мкг | 14.9% | 30.5% | 672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.52 мг | 90 мг | 39.5% | 80.8% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.909 мг | 15 мг | 26.1% | 53.4% | 384 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 746.6 мкг | 120 мкг | 622.2% | 1272.4% | 16 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8727 мг | 20 мг | 9.4% | 19.2% | 1068 г |
| Ниацин | 0.921 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1201.14 мг | 2500 мг | 48% | 98.2% | 208 г |
| Кальций, Ca | 187.2 мг | 1000 мг | 18.7% | 38.2% | 534 г |
| Кремний, Si | 77.498 мг | 30 мг | 258.3% | 528.2% | 39 г |
| Магний, Mg | 127.4 мг | 400 мг | 31.9% | 65.2% | 314 г |
| Натрий, Na | 619.55 мг | 1300 мг | 47.7% | 97.5% | 210 г |
| Сера, S | 62.64 мг | 1000 мг | 6.3% | 12.9% | 1596 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 36.2% | 565 г |
| Хлор, Cl | 968.76 мг | 2300 мг | 42.1% | 86.1% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.02 мг | 18 мг | 111.2% | 227.4% | 90 г |
| Йод, I | 12.83 мкг | 150 мкг | 8.6% | 17.6% | 1169 г |
| Кобальт, Co | 3.851 мкг | 10 мкг | 38.5% | 78.7% | 260 г |
| Литий, Li | 1.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4322 мг | 2 мг | 71.6% | 146.4% | 140 г |
| Медь, Cu | 46.47 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.4% | 2152 г |
| Молибден, Mo | 11.212 мкг | 70 мкг | 16% | 32.7% | 624 г |
| Никель, Ni | 3.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.987 мкг | 55 мкг | 3.6% | 7.4% | 2768 г |
| Стронций, Sr | 100.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.01 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.9% | 3478 г |
| Хром, Cr | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 25.6% | 800 г |
| Цинк, Zn | 1.0136 мг | 12 мг | 8.4% | 17.2% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борани - Шпинат тушеный составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».