| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6815.5 мкг | 900 мкг | 757.3% | 442.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.779 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.7% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 58.4% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 580.62 мг | 500 мг | 116.1% | 67.9% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.584 мг | 5 мг | 111.7% | 65.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 17.1% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.98 мкг | 400 мкг | 41% | 24% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.075 мкг | 3 мкг | 1602.5% | 936.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.99 мг | 90 мг | 10% | 5.8% | 1001 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 8.8% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 83.78 мкг | 50 мкг | 167.6% | 98% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.689 мг | 20 мг | 58.4% | 34.1% | 171 г |
| Ниацин | 7.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.68 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3768 г |
| Кремний, Si | 0.255 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1844 г |
| Натрий, Na | 270.34 мг | 1300 мг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Сера, S | 243.25 мг | 1000 мг | 24.3% | 14.2% | 411 г |
| Фосфор, P | 314.5 мг | 800 мг | 39.3% | 23% | 254 г |
| Хлор, Cl | 121.1 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.272 мг | 18 мг | 34.8% | 20.3% | 287 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 18.505 мкг | 10 мкг | 185.1% | 108.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3518 мг | 2 мг | 17.6% | 10.3% | 569 г |
| Медь, Cu | 3107.99 мкг | 1000 мкг | 310.8% | 181.6% | 32 г |
| Молибден, Mo | 89.955 мкг | 70 мкг | 128.5% | 75.1% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.883 мкг | 55 мкг | 59.8% | 35% | 167 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 196.34 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Хром, Cr | 26.63 мкг | 50 мкг | 53.3% | 31.2% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.4205 мг | 12 мг | 36.8% | 21.5% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».