| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.5% | 1244 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 7.9% | 563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 10% | 444 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 46.76 мг | 500 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 6.1% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.123 мкг | 400 мкг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.5% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.914 мг | 15 мг | 12.8% | 5.7% | 784 г |
| Витамин Н, биотин | 3.494 мкг | 50 мкг | 7% | 3.1% | 1431 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1954 мг | 20 мг | 11% | 4.9% | 911 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.71 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 103.31 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.6% | 968 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2801 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1321 г |
| Натрий, Na | 287.28 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.8% | 453 г |
| Сера, S | 62.33 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1604 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 11% | 401 г |
| Хлор, Cl | 452.14 мг | 2300 мг | 19.7% | 8.7% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 4.2% | 1044 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Марганец, Mn | 0.8556 мг | 2 мг | 42.8% | 18.9% | 234 г |
| Медь, Cu | 132.05 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.8% | 757 г |
| Молибден, Mo | 8.916 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.6% | 785 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.152 мкг | 55 мкг | 16.6% | 7.3% | 601 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13482 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.9284 мг | 12 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бездрожжевое тесто на кефире составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».