Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из фарша индейки с гречкойй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из фарша индейки с гречкойй

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 900 г
Яйцо куриное 110 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Крахмал картофельный 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из фарша индейки с гречкойй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.4% 494 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.6% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2507 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.9% 952 г
Витамин В4, холин 63.8 мг 500 мг 12.8% 7.2% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 9.4% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 8.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 10.566 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3786 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 15.7% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 3.4% 1665 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1577 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9715 мг 20 мг 24.9% 14% 402 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 4.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.32 мг 2500 мг 8.9% 5% 1130 г
Кальций, Ca 26.86 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3723 г
Кремний, Si 12.279 мг 30 мг 40.9% 23% 244 г
Магний, Mg 45.47 мг 400 мг 11.4% 6.4% 880 г
Натрий, Na 341.96 мг 1300 мг 26.3% 14.8% 380 г
Сера, S 157.23 мг 1000 мг 15.7% 8.8% 636 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 13.5% 414 г
Хлор, Cl 458.21 мг 2300 мг 19.9% 11.2% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 6.3% 881 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 1.743 мкг 10 мкг 17.4% 9.8% 574 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 7.2% 782 г
Медь, Cu 179.88 мкг 1000 мкг 18% 10.1% 556 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 5.1% 1102 г
Никель, Ni 1.706 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 15.932 мкг 55 мкг 29% 16.3% 345 г
Стронций, Sr 44.71 мкг ~
Титан, Ti 4.85 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39487 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Цинк, Zn 2.1324 мг 12 мг 17.8% 10% 563 г
Цирконий, Zr 5.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.264 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.463 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.475 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.906 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.446 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из фарша индейки с гречкойй составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок