| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.7% | 1462 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17% | 667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 5.8% | 1978 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 24.7% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 35.69 мг | 500 мг | 7.1% | 8% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 40.4% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.394 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.3% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 3.5% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 16.8 мкг | 50 мкг | 33.6% | 38% | 298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0269 мг | 20 мг | 25.1% | 28.4% | 398 г |
| Ниацин | 5.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.29 мг | 2500 мг | 20.8% | 23.5% | 481 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2869 г |
| Кремний, Si | 2.894 мг | 30 мг | 9.6% | 10.9% | 1037 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2086 г |
| Натрий, Na | 15.35 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8469 г |
| Сера, S | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2925 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 20% | 565 г |
| Хлор, Cl | 41.61 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 2.8% | 4027 г |
| Йод, I | 22.91 мкг | 150 мкг | 15.3% | 17.3% | 655 г |
| Кобальт, Co | 16.611 мкг | 10 мкг | 166.1% | 187.9% | 60 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 9.6% | 1181 г |
| Медь, Cu | 559.33 мкг | 1000 мкг | 55.9% | 63.2% | 179 г |
| Молибден, Mo | 5.281 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.5% | 1326 г |
| Никель, Ni | 0.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.466 мкг | 55 мкг | 55.4% | 62.7% | 181 г |
| Стронций, Sr | 20.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22359 г |
| Хром, Cr | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 32.6% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.4271 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».