| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 0 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15% | 727 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.1% | 3462 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.6% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.107 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.1% | 2648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.55 мг | 90 мг | 43.9% | 47.7% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.514 мг | 15 мг | 23.4% | 25.4% | 427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 60.5% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6836 мг | 20 мг | 3.4% | 3.7% | 2926 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.32 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.9% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2233 г |
| Кремний, Si | 45.103 мг | 30 мг | 150.3% | 163.2% | 67 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Натрий, Na | 286.63 мг | 1300 мг | 22% | 23.9% | 454 г |
| Сера, S | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4085 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 5.2% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 367.57 мг | 2300 мг | 16% | 17.4% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2647 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 23.3% | 466 г |
| Литий, Li | 0.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 9.1% | 1196 г |
| Медь, Cu | 75.58 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.3% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 6.637 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.3% | 1055 г |
| Никель, Ni | 8.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30166 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 10.4% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.3129 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.454 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.8% | 102.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.931 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 47.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста+огурцы составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».