Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир из лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир из лука

Лук репчатый (Жарка) 116 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 26 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 26 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 13 г
картофель отварной в воде 305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир из лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.6% 1057 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.3% 1724 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 5.9% 1536 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 11.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 8.872 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4509 г
Витамин C, аскорбиновая 30.61 мг 90 мг 34% 30.9% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.57 мг 15 мг 17.1% 15.5% 584 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 33.8% 269 г
Витамин РР, НЭ 1.3182 мг 20 мг 6.6% 6% 1517 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.73 мг 2500 мг 15.8% 14.4% 633 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Кремний, Si 1.081 мг 30 мг 3.6% 3.3% 2775 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2052 г
Натрий, Na 5.31 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24482 г
Сера, S 36.55 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2736 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Хлор, Cl 41.55 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 81.65 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2203 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Кобальт, Co 4.53 мкг 10 мкг 45.3% 41.2% 221 г
Литий, Li 0.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1179 г
Медь, Cu 116.94 мкг 1000 мкг 11.7% 10.6% 855 г
Молибден, Mo 5.512 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1270 г
Никель, Ni 1.298 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.841 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6540 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 26.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14898 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 14.5% 630 г
Цинк, Zn 0.5005 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 61.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.407 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.135 г ~

Энергетическая ценность Гарнир из лука составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».