Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке со сливками

Семена чиа, сушеные 20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 80 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Сироп из шиповника 14 г
Ванилин 1 г
Яблоко без кожуры 50 г
Способ приготовления

Очень приятный пудинг! Немного похож на ванильное мороженое) К сожалению, в основной базе нет тех продуктов, которые на самом деле использую, поэтому напишу их здесь. С ними калорийность намного ниже: Кокосовое Молоко на Растительной Основе [Alpro] - всего 13 калорий; сироп Топинамбура - 267 калорий (сироп можно взять любой). Вместо яблок можно добавить любые фрукты, шоколад, цукаты и др.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.1% 2533 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.1% 409 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.8% 1921 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11% 488 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 11842 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 3.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 7.135 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5606 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 32.01 мг 90 мг 35.6% 19% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3671 мг 20 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.66 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1392 г
Кальций, Ca 88.22 мг 1000 мг 8.8% 4.7% 1134 г
Магний, Mg 58.65 мг 400 мг 14.7% 7.9% 682 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11064 г
Сера, S 30.26 мг 1000 мг 3% 1.6% 3305 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 9.9% 537 г
Хлор, Cl 8.22 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 2.397 мг 18 мг 13.3% 7.1% 751 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.6371 мг 2 мг 31.9% 17.1% 314 г
Медь, Cu 207.08 мкг 1000 мкг 20.7% 11.1% 483 г
Молибден, Mo 0.541 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12939 г
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 6.011 мкг 55 мкг 10.9% 5.8% 915 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 1.84 мкг 4000 мкг 217391 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.7832 мг 12 мг 6.5% 3.5% 1532 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.657 г ~
10:0 Каприновая 0.535 г ~
12:0 Лауриновая 4.116 г ~
14:0 Миристиновая 1.785 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.939 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.928 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке со сливками составляет 187 кКал.

  • Порция = 185 гр (346 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».