| Горбуша | 461 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 19.3% | 333 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2703 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 105.09 мг | 500 мг | 21% | 13.5% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 10.7% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 21.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.776 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.61 мкг | 3 мкг | 153.7% | 98.8% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 77.9% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.666 мг | 15 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9978 мг | 20 мг | 45% | 28.9% | 222 г |
| Ниацин | 4.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.13 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.6% | 672 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1200 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1672 г |
| Сера, S | 211.06 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 222.2 мг | 800 мг | 27.8% | 17.9% | 360 г |
| Хлор, Cl | 183.29 мг | 2300 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 2.4% | 2699 г |
| Йод, I | 55.54 мкг | 150 мкг | 37% | 23.8% | 270 г |
| Кобальт, Co | 22.217 мкг | 10 мкг | 222.2% | 142.9% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3604 г |
| Медь, Cu | 122.19 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.443 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1576 г |
| Никель, Ni | 6.665 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.544 мкг | 55 мкг | 90.1% | 57.9% | 111 г |
| Фтор, F | 477.66 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 7.7% | 837 г |
| Хром, Cr | 61.1 мкг | 50 мкг | 122.2% | 78.6% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 4.2% | 1543 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.978 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.9 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая/пергамент составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».