| Куриное филе, неприготовленное | 200 г |
| Сыр, фета | 30 г |
| Сыр чеддер | 20 г |
Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут. Теперь приготовим начинку. Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр фета и хорошо перемешать. На каждое отбитое филе выложить немного (1-1,5 ч.ложки) сырной начинки. Свернуть рулетиком и зубочисткой заколоть края. В сковороде разогреть растительное масло, положить целый перчик чили и чеснок (можно нарезать тоненькими пластинками). Прогреть 2-3 минуты. Потом чеснок и перец удалить. Обжарить рулетики на масле (где жарились чеснок с перцем) по 3 минуты на сильном огне с двух сторон до легкой золотистости. Выложить обжаренные рулетики в жаропрочную посуду. Сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулетики 20-30 минут до красивой сырной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.4% | 494 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 11.5% | 318 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.1% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 78.97 мг | 500 мг | 15.8% | 5.8% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 6.1% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.72 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 6.2% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Дигидрофиллохинон | 12.24 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.1749 мг | 20 мг | 25.9% | 9.5% | 386 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.92 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 154.36 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.7% | 648 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 630.72 мг | 1300 мг | 48.5% | 17.8% | 206 г |
| Сера, S | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 11.6% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 2.1% | 1721 г |
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 3.4% | 1072 г |
| Медь, Cu | 175.04 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 6.4% | 571 г |
| Селен, Se | 21.56 мкг | 55 мкг | 39.2% | 14.4% | 255 г |
| Цинк, Zn | 1.3296 мг | 12 мг | 11.1% | 4.1% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.739 г | min 16.8 г | 34.2% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рулеты с «фетой» составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».