| Оливковое масло | 10 г |
| Кабачок (Тушение) | 209 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Кетчуп | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.2 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Фарш из грудки индейки и цыплёнка | 55 г |
| Укроп | 5 г |
Молодой кабачок помыла, порезала на колечки. Лук репчатый обжарила слегка на оливковом маслице. Выложила на сковороду колечки из кабачков, в центр каждого колечка положила фарш. обжарила колечки с двух сторон. Приготовила заливку из сметаны, кетчупа, воды добавила в неё тёртый кабачок, тёртую без кожицы помидорку, соль, сахар, специи по вкусу. Две горошинки душистого перца растерла в ступке и высыпала в заливку. Тушила до готовности. Готовое блюдо украсила укропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.3% | 1727 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.6% | 1018 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.391 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 4.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 387.859 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.686 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 5.7% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 8% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 12.1% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 5.1% | 2125 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8876 мг | 20 мг | 14.4% | 15.6% | 693 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.6% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Кремний, Si | 18.613 мг | 30 мг | 62% | 67% | 161 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Натрий, Na | 172.86 мг | 1300 мг | 13.3% | 14.4% | 752 г |
| Сера, S | 55.76 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.1% | 1793 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 7.6% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 218.62 мг | 2300 мг | 9.5% | 10.3% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2436 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.901 мкг | 10 мкг | 29% | 31.4% | 345 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 7.7% | 1404 г |
| Медь, Cu | 66.54 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 5.893 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.1% | 1188 г |
| Никель, Ni | 1.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.33 мкг | 55 мкг | 7.9% | 8.5% | 1270 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.14 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.5% | 3146 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.7% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.5535 мг | 12 мг | 4.6% | 5% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Колечки из кабачков фаршированные мясом составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».