Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с базиликом

Базилик, свежий 129 г
Петрушка свежая 53 г
Чеснок 25 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Оливковое масло 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.9% 2621 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 16.8% 296 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.6 мкг 900 мкг 36.1% 17.9% 277 г
бета Каротин 2.721 мг 5 мг 54.4% 27% 184 г
бета Криптоксантин 22.823 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2803.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 1% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 56.45 мкг 400 мкг 14.1% 7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 40.47 мг 90 мг 45% 22.3% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.027 мг 15 мг 20.2% 10% 496 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 551.4 мкг 120 мкг 459.5% 228% 22 г
Витамин РР, НЭ 1.0429 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.87 мг 2500 мг 13.4% 6.7% 747 г
Кальций, Ca 165.16 мг 1000 мг 16.5% 8.2% 605 г
Кремний, Si 3.304 мг 30 мг 11% 5.5% 908 г
Магний, Mg 52.56 мг 400 мг 13.1% 6.5% 761 г
Натрий, Na 1053.11 мг 1300 мг 81% 40.2% 123 г
Сера, S 32.64 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3064 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 3.7% 1351 г
Хлор, Cl 1642.54 мг 2300 мг 71.4% 35.4% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 5.38 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 6.2% 798 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 10.5% 475 г
Литий, Li 4.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.6868 мг 2 мг 34.3% 17% 291 г
Медь, Cu 241.19 мкг 1000 мкг 24.1% 12% 415 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 4.7% 1070 г
Никель, Ni 3.673 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 1.537 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3578 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 47.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8384 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 5% 986 г
Цинк, Zn 0.7347 мг 12 мг 6.1% 3% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.394 г min 16.8 г 73.8% 36.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.63 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Соус с базиликом составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».