| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Грецкий орех | 400 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 445 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 378 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 2.4% | 950 г |
| Жиры | 28.1 г | 56 г | 50.2% | 11.3% | 199 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 4.1% | 549 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 2.8% | 800 г |
| Вода | 20.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 2.3% | 974 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 2.3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 48.66 мг | 500 мг | 9.7% | 2.2% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 1.9% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 3.1% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.769 мкг | 400 мкг | 7.4% | 1.7% | 1344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.8% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 1.9% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.864 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.3% | 1746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2922 мг | 20 мг | 11.5% | 2.6% | 873 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.97 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.6% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 1% | 2151 г |
| Кремний, Si | 16.623 мг | 30 мг | 55.4% | 12.4% | 180 г |
| Магний, Mg | 37.22 мг | 400 мг | 9.3% | 2.1% | 1075 г |
| Натрий, Na | 15.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8558 г |
| Сера, S | 55.59 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.3% | 1799 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 3.7% | 603 г |
| Хлор, Cl | 28.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 1.4% | 1626 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 6.4% | 352 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6459 мг | 2 мг | 32.3% | 7.3% | 310 г |
| Медь, Cu | 174.11 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 3.9% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.229 мкг | 70 мкг | 7.5% | 1.7% | 1339 г |
| Никель, Ni | 49.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.494 мкг | 55 мкг | 8.2% | 1.8% | 1224 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.7 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.1% | 2076 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.9787 мг | 12 мг | 8.2% | 1.8% | 1226 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.349 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.503 г | min 16.8 г | 44.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.8% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.853 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава армянская составляет 445 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».