Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Печенье, сахарное из муки высшего сорта 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 600 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2% 1357 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 12.9% 206 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 3.4% 785 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.3 мкг 900 мкг 25.6% 6.8% 391 г
Ретинол 0.223 мг ~
альфа Каротин 0.403 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
бета Криптоксантин 0.807 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.5% 1065 г
Витамин В4, холин 41.77 мг 500 мг 8.4% 2.2% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.205 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7685 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 2.2% 1193 г
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 1.3% 2005 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8276 мг 20 мг 4.1% 1.1% 2417 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.99 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2427 г
Кальций, Ca 63.21 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1582 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 0.7% 4073 г
Натрий, Na 211.53 мг 1300 мг 16.3% 4.3% 615 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2214 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 3% 891 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 1.2% 2276 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5119 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 2.8% 953 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25316 г
Медь, Cu 18.63 мкг 1000 мкг 1.9% 0.5% 5368 г
Молибден, Mo 1.278 мкг 70 мкг 1.8% 0.5% 5477 г
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 6.502 мкг 55 мкг 11.8% 3.1% 846 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 8.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49875 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7463 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 0.8% 3376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.541 г ~
6:0 Капроновая 0.295 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.477 г ~
12:0 Лауриновая 0.568 г ~
14:0 Миристиновая 1.852 г ~
15:0 Пентадекановая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.285 г min 16.8 г 43.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.494 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.107 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
Трансжиры 0.473 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.381 г ~
16:1 транс 0.044 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.337 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.091 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 376 кКал.

  • Порция = 250 гр (940 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок