Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 260 г
Шампиньоны (Тушение) 279 г
Лук репчатый (Тушение) 97 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11% 613 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.6% 636 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.4% 2009 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 50.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 11% 612 г
Витамин В4, холин 44.31 мг 500 мг 8.9% 6% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 11.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.624 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 8.9% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.4% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.4% 5051 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 8.114 мкг 50 мкг 16.2% 10.9% 616 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0528 мг 20 мг 25.3% 17.1% 396 г
Ниацин 2.465 мг ~
Бетаин 4.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.6 мг 2500 мг 16% 10.8% 624 г
Кальций, Ca 50.16 мг 1000 мг 5% 3.4% 1994 г
Кремний, Si 2.048 мг 30 мг 6.8% 4.6% 1465 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1641 г
Натрий, Na 64.66 мг 1300 мг 5% 3.4% 2011 г
Сера, S 123.46 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 810 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 15.2% 444 г
Хлор, Cl 48.71 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2575 г
Йод, I 11.57 мкг 150 мкг 7.7% 5.2% 1296 г
Кобальт, Co 8.067 мкг 10 мкг 80.7% 54.5% 124 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1815 г
Медь, Cu 285.3 мкг 1000 мкг 28.5% 19.3% 351 г
Молибден, Mo 3.123 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2241 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 23.935 мкг 55 мкг 43.5% 29.4% 230 г
Стронций, Sr 12.54 мкг ~
Титан, Ti 23.27 мкг ~
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22701 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 8.4% 800 г
Цинк, Zn 1.1483 мг 12 мг 9.6% 6.5% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок