Мой здоровый рацион

Рецепт Ребра с кабачками в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ребра с кабачками в сливках

Кабачок (Тушение) 1250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 2 Стакан 250 мл
Сыр Моцарелла Тертый [Ашан] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с кабачками в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.1% 700 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 6.1% 1625 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин В4, холин 22.48 мг 500 мг 4.5% 4.4% 2224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.387 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5415 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.1% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 3131 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.6734 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2970 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.9 мг 2500 мг 8.3% 8.2% 1203 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2557 г
Кремний, Si 21.774 мг 30 мг 72.6% 71.4% 138 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4391 г
Натрий, Na 12.81 мг 1300 мг 1% 1% 10148 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12407 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 1% 9901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 8.7% 1140 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2389 г
Медь, Cu 40.76 мкг 1000 мкг 4.1% 4% 2453 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 4.9% 2000 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46083 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4469 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.223 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.99 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Ребра с кабачками в сливках составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов