Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с боровиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с боровиками

Лук репчатый (Жарка) 155 г
Подсолнечное масло 34 г
Подосиновик (Тушение) 620 г
Картофель (Тушение) 1680 г
Вода колодезная (из подземного источника) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с боровиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.6% 3111 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 7.3% 1955 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.3% 741 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.8% 1440 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 11.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 2.729 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14657 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 9.8% 1452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 7% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0082 мг 20 мг 15% 21.4% 665 г
Ниацин 3.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.84 мг 2500 мг 18.2% 26% 550 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1.4% 10417 г
Кремний, Si 32.049 мг 30 мг 106.8% 152.4% 94 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 7% 2055 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22767 г
Сера, S 25.58 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3909 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 10.3% 1396 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.5 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 95.02 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2711 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 47.2% 302 г
Литий, Li 49.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 8.3% 1726 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 14% 1024 г
Молибден, Mo 5.102 мкг 70 мкг 7.3% 10.4% 1372 г
Никель, Ni 3.287 мкг ~
Рубидий, Rb 334.4 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15631 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 18.4% 776 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 27.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с боровиками составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».