| Горбуша (Жарка) | 577 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 16.9% | 329 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.6% | 577 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 7% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 102.06 мг | 500 мг | 20.4% | 11.4% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 16.1% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.752 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.679 мкг | 3 мкг | 156% | 86.9% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.759 мкг | 10 мкг | 117.6% | 65.5% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 10.5% | 532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3459 мг | 20 мг | 41.7% | 23.2% | 240 г |
| Ниацин | 4.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.23 мг | 2500 мг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4634 г |
| Магний, Mg | 31.27 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Натрий, Na | 70.43 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Сера, S | 214.19 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.9% | 467 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 15% | 371 г |
| Хлор, Cl | 166.07 мг | 2300 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2663 г |
| Йод, I | 20.97 мкг | 150 мкг | 14% | 7.8% | 715 г |
| Кобальт, Co | 22.547 мкг | 10 мкг | 225.5% | 125.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 3929 г |
| Медь, Cu | 126.79 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Молибден, Mo | 4.073 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Никель, Ni | 6.109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.002 мкг | 55 мкг | 72.7% | 40.5% | 137 г |
| Фтор, F | 437.84 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Хром, Cr | 56 мкг | 50 мкг | 112% | 62.4% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.807 мг | 12 мг | 6.7% | 3.7% | 1487 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 2.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 1.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.994 г | ~ | |||
| Глицин | 1.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 1.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.855 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 179,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».