| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.7% | 531 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 13.2% | 632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 15.5% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 11.4% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 48.97 мг | 500 мг | 9.8% | 8.2% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 8.7% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.652 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 10.4% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 8.9% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6913 мг | 20 мг | 28.5% | 23.8% | 351 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.5 мг | 2500 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6101 г |
| Кремний, Si | 23.696 мг | 30 мг | 79% | 66% | 127 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1592 г |
| Натрий, Na | 40.33 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3223 г |
| Сера, S | 151.37 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.6% | 661 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 15.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1903 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 22% | 380 г |
| Литий, Li | 33.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1859 г |
| Медь, Cu | 89.46 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.4% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 4.783 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.7% | 1464 г |
| Никель, Ni | 2.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.46 мкг | 55 мкг | 37.2% | 31.1% | 269 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21448 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.8% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.3511 мг | 12 мг | 11.3% | 9.4% | 888 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».