Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые котлеты из окара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые котлеты из окара

Тофу, окара (соевый жмых) 500 г
Морковь (Жарка) 225 г
Лук репчатый (Жарка) 237 г
Укроп (Жарка) 27 г
Петрушка свежая (Жарка) 26 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 26 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлеты из окара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.6% 2714 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.8% 2126 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 496.9 мкг 900 мкг 55.2% 68% 181 г
бета Каротин 2.982 мг 5 мг 59.6% 73.4% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 1% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.176 мкг 400 мкг 4.5% 5.5% 2201 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 8.1% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 4.2% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11905 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 54.1% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.4631 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4319 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.79 мг 2500 мг 9.5% 11.7% 1056 г
Кальций, Ca 71.19 мг 1000 мг 7.1% 8.7% 1405 г
Кремний, Si 6.94 мг 30 мг 23.1% 28.4% 432 г
Магний, Mg 30.81 мг 400 мг 7.7% 9.5% 1298 г
Натрий, Na 12.93 мг 1300 мг 1% 1.2% 10054 г
Сера, S 39.91 мг 1000 мг 4% 4.9% 2506 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 10% 1242 г
Хлор, Cl 26.42 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 8.1% 1519 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 23.4% 526 г
Литий, Li 1.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 20.2% 610 г
Медь, Cu 160.83 мкг 1000 мкг 16.1% 19.8% 622 г
Молибден, Mo 5.17 мкг 70 мкг 7.4% 9.1% 1354 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 6.141 мкг 55 мкг 11.2% 13.8% 896 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 21.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18315 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.6641 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Соевые котлеты из окара составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 45 гр (36.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».