| Говядина 1 кат. | 724 г |
| Свиная Шкурка [Мираторг] | 85 г |
| Сало свиное с живота сырое | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Картофель | 445 г |
| Морковь | 233 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Перец сладкий красный | 209 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 208 г |
| Чеснок | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9% | 2111 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.6% | 1806 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 25.7% | 744 г |
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 28% | 687 г |
| бета Криптоксантин | 1.316 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.901 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 25.3% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 31.1% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5699 мг | 20 мг | 7.8% | 15% | 1274 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.69 мг | 2500 мг | 5.5% | 10.6% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9872 г |
| Кремний, Si | 7.215 мг | 30 мг | 24.1% | 46.3% | 416 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 4.8% | 4024 г |
| Натрий, Na | 177.36 мг | 1300 мг | 13.6% | 26.1% | 733 г |
| Сера, S | 41.23 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.9% | 2425 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 9.6% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 272.68 мг | 2300 мг | 11.9% | 22.8% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 6.7% | 2866 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.189 мкг | 10 мкг | 21.9% | 42% | 457 г |
| Литий, Li | 12.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 5.2% | 3717 г |
| Медь, Cu | 64.6 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.5% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 4.572 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.5% | 1531 г |
| Никель, Ni | 2.966 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.05 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4% | 4703 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 11.5% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.5946 мг | 12 мг | 5% | 9.6% | 2018 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».