| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) | 1115 г |
| Сметана 40% жирности | 0 г |
| Сметана 25% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.8% | 2303 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11% | 1217 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2628 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.2% | 2594 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 11% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 7.7% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 10.1% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.891 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 18.4% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.7% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.314 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.9% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2041 мг | 20 мг | 6% | 8.1% | 1661 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.53 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.2% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 114.92 мг | 1000 мг | 11.5% | 15.4% | 870 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3065 г |
| Натрий, Na | 51.92 мг | 1300 мг | 4% | 5.4% | 2504 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3369 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 14.9% | 901 г |
| Хлор, Cl | 113.58 мг | 2300 мг | 4.9% | 6.6% | 2025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.074 мг | 18 мг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 6.3% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 10.2% | 1323 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Медь, Cu | 12.26 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8157 г |
| Молибден, Mo | 5.052 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.7% | 1386 г |
| Олово, Sn | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.83 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4.4% | 3005 г |
| Стронций, Sr | 16.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.2% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.3911 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.735 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Йогурт домашний без сахара составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».