| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) | 1115 г |
| Сметана 40% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.6% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2658 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 29.4 мг | 500 мг | 5.9% | 7.1% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 9.4% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.061 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 17.2% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 3.429 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.4% | 1458 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2235 мг | 20 мг | 6.1% | 7.4% | 1635 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.19 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.5% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 118.32 мг | 1000 мг | 11.8% | 14.3% | 845 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 4.1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 53.43 мг | 1300 мг | 4.1% | 5% | 2433 г |
| Сера, S | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3256 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 13.9% | 872 г |
| Хлор, Cl | 117.52 мг | 2300 мг | 5.1% | 6.2% | 1957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.077 мг | 18 мг | 0.4% | 0.5% | 23377 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 9.4% | 1279 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Медь, Cu | 12.68 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7886 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.1% | 1339 г |
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.894 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.1% | 2904 г |
| Стронций, Sr | 17.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19370 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4047 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.838 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Йогурт домашний без сахара составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».