| Бульон куриный | 1000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 126 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 11 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 15 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Бульон Домашний Куриный [Роллтон] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.8% | 1767 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 7.2% | 2362 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.8% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 9.2% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 12.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5727 мг | 20 мг | 7.9% | 13.5% | 1272 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.26 мг | 2500 мг | 8.2% | 14% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5504 г |
| Кремний, Si | 8.266 мг | 30 мг | 27.6% | 47.3% | 363 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 4.8% | 3518 г |
| Натрий, Na | 173.07 мг | 1300 мг | 13.3% | 22.8% | 751 г |
| Сера, S | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 8% | 2146 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 8.6% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 159.84 мг | 2300 мг | 6.9% | 11.8% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 5.8% | 2985 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 23.5% | 728 г |
| Литий, Li | 6.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 4.1% | 4132 г |
| Медь, Cu | 69.78 мкг | 1000 мкг | 7% | 12% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 2.467 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6% | 2837 г |
| Никель, Ni | 1.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.805 мкг | 55 мкг | 5.1% | 8.7% | 1961 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13937 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4278 мг | 12 мг | 3.6% | 6.2% | 2805 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на бульоне от куриных спинок. составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».