Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 165 г
Сахар песок 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Подсолнечное масло 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.5% 1037 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.2% 924 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4% 1429 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.2% 938 г
Витамин В4, холин 78.57 мг 500 мг 15.7% 9% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.625 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3765 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин Н, биотин 7.017 мкг 50 мкг 14% 8.1% 713 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0974 мг 20 мг 10.5% 6% 954 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.61 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Кальций, Ca 95.68 мг 1000 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 2% 2849 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 2.3% 2495 г
Натрий, Na 62.8 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2070 г
Сера, S 75.71 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1321 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 8.9% 648 г
Хлор, Cl 104.92 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.68 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3% 1935 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 4.1% 1407 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 18.3% 314 г
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 4.6% 1253 г
Медь, Cu 52.23 мкг 1000 мкг 5.2% 3% 1915 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 6.5% 888 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 11.24 мкг ~
Селен, Se 8.902 мкг 55 мкг 16.2% 9.3% 618 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12949 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Цинк, Zn 0.6884 мг 12 мг 5.7% 3.3% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».