| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 900 г |
| Лисички (Жарка) | 208 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.5% | 589 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.2% | 2133 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 8.8% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 17.8% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 21.1% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.337 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2.4% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.415 мг | 15 мг | 16.1% | 10.9% | 621 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1097 мг | 20 мг | 50.5% | 34.1% | 198 г |
| Ниацин | 6.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.93 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 969 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2266 г |
| Натрий, Na | 274.91 мг | 1300 мг | 21.1% | 14.2% | 473 г |
| Сера, S | 180.34 мг | 1000 мг | 18% | 12.2% | 555 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Хлор, Cl | 409.82 мг | 2300 мг | 17.8% | 12% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.4% | 1549 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 6.448 мкг | 10 мкг | 64.5% | 43.6% | 155 г |
| Литий, Li | 0.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2782 г |
| Медь, Cu | 107.18 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Молибден, Mo | 8.964 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.6% | 781 г |
| Никель, Ni | 1.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.801 мкг | 55 мкг | 32.4% | 21.9% | 309 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.11 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3505 г |
| Хром, Cr | 16.96 мкг | 50 мкг | 33.9% | 22.9% | 295 г |
| Цинк, Zn | 0.9402 мг | 12 мг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.875 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с лисичками составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».