Мой здоровый рацион

Рецепт Навага со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага со сметаной

Навага дальневосточная (Тушение) 350 г
Морковь (Жарка) 35 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 65 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.8% 623 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217 мкг 900 мкг 24.1% 23.7% 415 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 21.9% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.066 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3974 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 10.7% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7530 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7532 мг 20 мг 13.8% 13.5% 726 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.41 мг 2500 мг 14.4% 14.1% 696 г
Кальций, Ca 134.51 мг 1000 мг 13.5% 13.2% 743 г
Кремний, Si 2.172 мг 30 мг 7.2% 7.1% 1381 г
Магний, Mg 32.89 мг 400 мг 8.2% 8% 1216 г
Натрий, Na 75.68 мг 1300 мг 5.8% 5.7% 1718 г
Сера, S 125.18 мг 1000 мг 12.5% 12.3% 799 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 23.9% 410 г
Хлор, Cl 129.82 мг 2300 мг 5.6% 5.5% 1772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 7.78 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2643 г
Йод, I 56.25 мкг 150 мкг 37.5% 36.8% 267 г
Кобальт, Co 16.003 мкг 10 мкг 160% 157% 62 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1625 г
Медь, Cu 130.48 мкг 1000 мкг 13% 12.8% 766 г
Молибден, Mo 5.251 мкг 70 мкг 7.5% 7.4% 1333 г
Никель, Ni 5.866 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57895 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 535.91 мкг 4000 мкг 13.4% 13.2% 746 г
Хром, Cr 42.83 мкг 50 мкг 85.7% 84.1% 117 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 7.3% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%

Энергетическая ценность Навага со сметаной составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов