| Соевое молоко | 5000 г |
| Лимонный сок, необработанный | 120 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 13.8% | 1134 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10% | 1556 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2712 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| бета Криптоксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 17.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 15% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.485 мкг | 400 мкг | 22.1% | 34.6% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 21.6% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5851 мг | 20 мг | 2.9% | 4.5% | 3418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.7 мг | 2500 мг | 10.2% | 16% | 982 г |
| Кальций, Ca | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.1% | 1734 г |
| Магний, Mg | 41.96 мг | 400 мг | 10.5% | 16.4% | 953 г |
| Натрий, Na | 11.79 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11026 г |
| Сера, S | 71.09 мг | 1000 мг | 7.1% | 11.1% | 1407 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 16.3% | 963 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 9.2% | 1689 г |
| Марганец, Mn | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 28.3% | 554 г |
| Медь, Cu | 218.66 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 34.3% | 457 г |
| Молибден, Mo | 8.332 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.6% | 840 г |
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17572 г |
| Фтор, F | 520.61 мкг | 4000 мкг | 13% | 20.3% | 768 г |
| Цинк, Zn | 0.5913 мг | 12 мг | 4.9% | 7.7% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 49.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу мае составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».