| Печень говяжья | 299 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 139 г |
| Вода | 372 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.8% | 776 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4404.5 мкг | 900 мкг | 489.4% | 486.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.317 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.158 мг | 1.8 мг | 64.3% | 63.9% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 335.77 мг | 500 мг | 67.2% | 66.8% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.604 мг | 5 мг | 72.1% | 71.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 19.8% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.54 мкг | 400 мкг | 32.1% | 31.9% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.585 мкг | 3 мкг | 1052.8% | 1046.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 21.9% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.3% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.685 мг | 15 мг | 11.2% | 11.1% | 890 г |
| Витамин Н, биотин | 51.808 мкг | 50 мкг | 103.6% | 103% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9657 мг | 20 мг | 34.8% | 34.6% | 287 г |
| Ниацин | 4.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.64 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.5% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6549 г |
| Кремний, Si | 1.224 мг | 30 мг | 4.1% | 4.1% | 2451 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 3.4% | 2950 г |
| Натрий, Na | 56.31 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.3% | 2309 г |
| Сера, S | 142.37 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.1% | 702 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 22.3% | 446 г |
| Хлор, Cl | 59.68 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.6% | 3854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.829 мг | 18 мг | 21.3% | 21.2% | 470 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 11.699 мкг | 10 мкг | 117% | 116.3% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 11.1% | 896 г |
| Медь, Cu | 2021.55 мкг | 1000 мкг | 202.2% | 201% | 49 г |
| Молибден, Mo | 58.953 мкг | 70 мкг | 84.2% | 83.7% | 119 г |
| Никель, Ni | 33.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.021 мкг | 55 мкг | 38.2% | 38% | 262 г |
| Фтор, F | 194.15 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.9% | 2060 г |
| Хром, Cr | 17.33 мкг | 50 мкг | 34.7% | 34.5% | 289 г |
| Цинк, Zn | 2.8401 мг | 12 мг | 23.7% | 23.6% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяж.29.08 23 составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».