| Баклажан (Тушение) | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 3000 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Перец чили, серрано | 50 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.1% | 1366 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.1% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.9% | 1053 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164 мкг | 900 мкг | 18.2% | 22.7% | 549 г |
| альфа Каротин | 0.175 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 24.7% | 506 г |
| бета Криптоксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 7% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 12% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.636 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.35 мг | 90 мг | 38.2% | 47.7% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.314 мг | 15 мг | 15.4% | 19.2% | 648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8502 мг | 20 мг | 4.3% | 5.4% | 2352 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.43 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5277 г |
| Кремний, Si | 16.598 мг | 30 мг | 55.3% | 69% | 181 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 4.9% | 2574 г |
| Натрий, Na | 154.97 мг | 1300 мг | 11.9% | 14.9% | 839 г |
| Сера, S | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6406 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 282.29 мг | 2300 мг | 12.3% | 15.4% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2320 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 4.323 мкг | 10 мкг | 43.2% | 53.9% | 231 г |
| Литий, Li | 56.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1878 мг | 2 мг | 9.4% | 11.7% | 1065 г |
| Медь, Cu | 126.34 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 15.7% | 792 г |
| Молибден, Mo | 8.493 мкг | 70 мкг | 12.1% | 15.1% | 824 г |
| Никель, Ni | 8.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11022 г |
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24722 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 12.7% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.3253 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3689 г |
| Цирконий, Zr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо с баклажанами составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».