| Баклажан (Тушение) | 517 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 427 г |
| Кабачок (Тушение) | 466 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 286 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.3% | 909 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 41.1% | 756 г |
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 44.5% | 698 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 5.3% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 15% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 28.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.5% | 4844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.74 мг | 90 мг | 33% | 102.8% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 9.3% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 14.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8399 мг | 20 мг | 4.2% | 13.1% | 2381 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 33.6% | 926 г |
| Кальций, Ca | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5225 г |
| Кремний, Si | 22.86 мг | 30 мг | 76.2% | 237.4% | 131 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 10.9% | 2845 г |
| Натрий, Na | 4.23 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 30733 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.5% | 4822 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 12.5% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 38.76 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.3% | 5934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 12.1% | 2553 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.599 мкг | 10 мкг | 36% | 112.1% | 278 г |
| Литий, Li | 46.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 30.5% | 1016 г |
| Медь, Cu | 117.25 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 36.4% | 853 г |
| Молибден, Mo | 6.504 мкг | 70 мкг | 9.3% | 29% | 1076 г |
| Никель, Ni | 5.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18212 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23697 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 21.8% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.4349 мг | 12 мг | 3.6% | 11.2% | 2759 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пепероната составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».