| Капуста белокочанная | 450 г |
| Огурец парниковый | 158 г |
| Помидор (томат), парниковый | 290 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 30 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.4% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 17.9% | 1144 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 21.6% | 949 г |
| бета Криптоксантин | 0.721 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.883 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.6% | 2369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.62 мг | 90 мг | 44% | 90.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 13.8% | 1484 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.6 мкг | 120 мкг | 77.2% | 158.8% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7166 мг | 20 мг | 3.6% | 7.4% | 2791 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.2 мг | 2500 мг | 11% | 22.6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.5% | 2170 г |
| Кремний, Si | 32.481 мг | 30 мг | 108.3% | 222.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 8.6% | 2363 г |
| Натрий, Na | 299.48 мг | 1300 мг | 23% | 47.3% | 434 г |
| Сера, S | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 3953 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.9% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 322.21 мг | 2300 мг | 14% | 28.8% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2442 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.344 мкг | 10 мкг | 33.4% | 68.7% | 299 г |
| Литий, Li | 8.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 25.5% | 804 г |
| Медь, Cu | 91.01 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.7% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 7.031 мкг | 70 мкг | 10% | 20.6% | 996 г |
| Никель, Ni | 10.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23516 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 18.5% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 6% | 3453 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 87.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».